Gustos.ro / Retete culinare / Gutui la cuptor cu mirodenii

Gutui la cuptor cu mirodenii

Name: Gutui la cuptor cu mirodenii
Prep time: 80 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 3 gutui mari, curatate de coaja si taiate in jumatati; 1 gutuie curatata de coaja si rasa; 1 ceasca vin dulce; 2 linguri lichior anason; 1 lingura miere; 6 cuiusoare; 1 lingurita scortisoara; zeama de la 2 lamai

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 gutui mari, curatate de coaja si taiate in jumatati
1 gutuie curatata de coaja si rasa
1 ceasca vin dulce
2 linguri lichior anason
1 lingura miere
6 cuiusoare
1 lingurita scortisoara
zeama de la 2 lamai

Mod de preparare

Gutuiele curatate de coaja, taiate in doua si fara seminte se pun intr-un castron cu apa in care s-a adaugat mai inainte zeama de la doua lamai.

Se incalzeste cuptorul la 200 grade C. Gutuiele se scurg bine si se aranjeaza intr-un vas de sticla termorezistent, infingindu-se cuisoare in fiecare. Se presara pe deasupra zaharul,gutuia rasa si scortisoara. Se incalzeste putin vinul si se dizolva in el mierea, apoi se toarna peste gutui. Se pune si lichiorul de anason,si se acopera vasul cu folie de aluminiu.

Se baga vasul la cuptor si se lasa aproximativ 60 min la 180 grade C. Se inlatura folia si se mai lasa 10 min ca sa se rumeneasca gutuiele. Se servesc cu o lingurita de iaurt sau smintina batuta.