Gustos.ro  / Retete culinare  / Gulas

Gulas

Rețetă de Anca Ban 08 Noiembrie 2017, 10:08
Distribuie

Carnea o taiem in cubulete mai mari.

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie
+1

Ingrediente

  • -500 gr carne de vitel
  • -300 gr ceapa
  • -2 catei usturoi
  • -1 lingura otet din vin alb
  • -1 lingura pasta de rosii
  • -10 gr boia dulce
  • -5 gr boia afumata
  • -1/2 lingurita boia iute sau fulgi de chili (se poate inlocui cu ardei iute)
  • -1/2 lingurita seminte de chimen
  • -300 ml supa de vita/pui/legume sau chiar apa
  • -2 linguri untura
  • -1 fir de cimbru
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Carnea o taiem in cubulete mai mari.

Ceapa o taiem marunt si intr-un tuci sau o oala cu fund gros, o punem la calit in untura. Cand ceapa este moale, adaugam pasta de rosii si supa sau apa. Boiaua o amestecam cu otetul de vin alb si le punem in oala.

Punem carnea si lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand pana cand scade la jumate.

Daca carnea nu este moale, atunci mai trebuie sa adaugati supa sau apa, dar obligatoriu sa fie calda. Daca mai trebuie sau nu adaugata supa/apa, depinde de vasul in care gatiti gulasul.

Semintele de chimen le maruntim intr-un mojar si le adaugam peste carne. Asezonam cu sare si piper, punem si usturoiul pisat si mai lasam 10 minute sa fiarba.

Se serveste cald alaturi de cartofi copti, galuste de paine sau orice garnitura doriti.

Pe aceeași temă:

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa
Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat
mancaruri cu carne delicii sanatoase de la bloggeri

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Sarmale de post cu ciuperci și orez

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise