Se spala bine legumele;
Morcovii se taie in rondele;
Ceapa se taie in jumatati;
Radacinile de hrean se taie pe lungime;
Se pune pe fundul borcanului radacina de hrean, apoi legumele cu frunzele de telina printre ele;
Se fierbe 5 l de apa, iar pentru fiecare litru cate o lingura cu sare si jumatate de lingurita de boabe piper si mustar;
Se dau cateva clocote pana se dizolva sarea, apoi se ia saramura de pe foc si se lasa sa se raceasca;
Se toarna saramura peste legumele din borcan, care se acopera provizoriu pana a doua zi;
A doua zi se zdrobeste usturoiul si se adauga in borcane impreuna cu frunzele de hrean;
Se pun n cruce crengutele de visin, pentru a tine gogonelele in lichid;
Se capseaza borcanele si se rastoarna.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise