Gustos.ro / Retete culinare / Gogoșele pufoase

Gogoșele pufoase

Name: Gogoșele pufoase
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 g kefir; 3 linguri zahăr; 1 ou; 280 g făină; 1 lingură ulei; 1/2 pliculeț praf de copt; 1 pliculeț zahăr vanilinat; sare; zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru pudrarea gogoșelelor; ulei pentru prăjire

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

350 g kefir
3 linguri zahăr
1 ou
280 g făină
1 lingură ulei
1/2 pliculeț praf de copt
1 pliculeț zahăr vanilinat
sare
zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru pudrarea gogoșelelor
ulei pentru prăjire

Mod de preparare

Omogenizăm foarte bine kefirul cu zahărul, zahărul vanilinat apoi adăugăm oul întreg. Adăugăm făina amestecată cu puțină sare și praful de copt.

Trebuie sa obținem o compoziție moale (consistența unei smântâni foarte groase). Dacă compoziția rezultată este prea moale mai adăugăm puțină făină, dacă este prea subțire adăugăm kefir. Adăugăm câteo lingură plină din compoziție în uleiul încins. Prăjim gogoșele pe ambele părți(3-4 minute pe fiecare parte). Atenție să nu-i ardeți, culoarea corectă este una de maro închis, nu negru.

Scoatem gogoșile pe un șervețel pentru a absorbi uleiul în exces iar când sunt reci le pudrăm bogat cu zahăr pudră cu gust de vanilie.