Gustos.ro / Retete culinare / Gazpacho cu portocala

Gazpacho cu portocala

Name: Gazpacho cu portocala
Prep time: 15 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 2 roşii; un castravete potrivit; 1/2 ardei gras roşu; 1/2 ceapă roşie; un căţel de usturoi; 2 felii de portocală; 1/2 linguriţă de chimen; busuioc uscat şi proaspăt; sare; piper; crutoane; 4 linguri de ulei de măsline; o linguriţă de oţet balsamic.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 roşii
un castravete potrivit
1/2 ardei gras roşu
1/2 ceapă roşie
un căţel de usturoi
2 felii de portocală
1/2 linguriţă de chimen
busuioc uscat şi proaspăt
sare
piper
crutoane
4 linguri de ulei de măsline
o linguriţă de oţet balsamic.

Mod de preparare

Gazpacho este o reţetă spaniolă, o supă cremă rece de roşii, foarte gustoasă şi răcoritoare vara, care se prepară rapid şi uşor.

Se pun într-un blender roşiile, castravetele, ardeiul gras, usturoiul, ceapa, busuiocul uscat, chimenul, sarea, piperul, oţetul, uleiul de măsline şi feliile de portocală curăţate de pieliţa albă şi se mixează.

Se pune supa în farfurie sau castron şi se ornează cu frunze proaspete de busuioc. Se pun câteva picături de ulei de măsline şi se serveşte rece cu crutoane. Gata! Rapid, delicios, sănătos!