Gustos.ro / Retete culinare / Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Name: Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 300 g faina; 150 g unt rece; 4-5 linguri apa rece; 500 g caise; 3-4 linguri zahar; 1 lingura amidon de porumb; 1 lingurita extract de vanilie; 1 ou batut (pentru uns, optional)

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta pentru orice ocazie!

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g faina
150 g unt rece
4-5 linguri apa rece
500 g caise
3-4 linguri zahar
1 lingura amidon de porumb
1 lingurita extract de vanilie
1 ou batut (pentru uns, optional)

Mod de preparare

Intr-un bol, amesteca faina cu untul rece taiat cubulete pana obtii un aluat nisipos. Adauga apa rece treptat si framanta pana se formeaza un aluat compact. Inveleste-l in folie alimentara si lasa-l la frigider timp de 30 de minute.

Intre timp, spala caisele, indeparteaza samburii si taie-le felii. Amesteca-le cu zaharul, amidonul de porumb si extractul de vanilie.

Intinde aluatul intr-o forma rotunda pe o hartie de copt. Asaza caisele in centru, lasand o margine libera de aproximativ 5 cm.
Indoaie marginile aluatului peste caise, formand o tarta rustica. Unge marginile cu oul batut pentru o crusta aurie.

Coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 35-40 de minute sau pana cand aluatul este rumenit si caisele sunt moi.
Lasa tarta sa se raceasca putin inainte de a o servi sau, o puteti servi si calduta, cu un glob de inghetata de vanilie deasupra.

Puteti incerca si reteta de galette cu capsuni sau tarta rustica cu cirese. Pofta buna!