Reteta de frunze de vita de vie conservate pentru iarna. Frunze de vita de vie pentru iarna. Cum pastrezi frunze de vita de vie pentru iarna. Frunze de vita de vie conservate.
Frunzele tinere de vita se spala dupa ce le-au fost indepartate coditele.
Se pun cca. 2 l de apa la fiert cu o lingura de sare. Cand clocoteste, se da la o parte de pe foc si se scufunda frunzele de vita de vie. Se lasa cateva minute acoperite de apa fiarta, dupa care se scot intr-o strecuratoare si se trec rapid pe sub un jet de apa rece (pentru a-si pastra culoare verde prazuliu).
Se lasa 30 de minute sa se scurga bine de apa,apoi se fac buchetele de cate 20-25 frunze, asezate una peste alta, in mijloc se asaza cate o crenguta de marar uscat ,apoi se ruleaza strans (daca mai este nevoie, se preseaza usor in mana ruloul de frunze pentru a scapa de surplusul de apa. Se asaza cate 2-3 rulouri de astfel de frunze oparite (in functie de cate sarmalute preparam de obicei), in pungi mici de plastic pe care le etichetam si la dam la congelator.
Avantajul acestui mod de conservare este acela ca frunzele isi pastreaza gustul si culoare, se folosesc imediat ce s-au dezghetat (se pot dezgheta rapid in apa rece) si nu mai necesita desararea. Spor la treaba!
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise