File de pastrav pane cu cartofi si rondele de ceapa pane

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
File de pastrav pane cu cartofi si rondele de ceapa pane

Ingrediente

  • 4 buc. file pastrav
  • 3 oua
  • o ceapa uscata alba
  • o ceapa uscata rosie
  • 6 rosii cherry
  • 7 cartofi potriviti
  • 100 ml lapte(se pastreaza cateva linguri pentru peste)
  • sare
  • piper negru macinat
  • coriandru macinat
  • cimbru macinat
  • boia de ardei dulce
  • unt
  • ulei de masline extravirgin
  • faina, pesmet

Mod de preparare

Pentru gatit am folosit tigaia dry cooker...

Se spala fileurile de peste si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie.Se ung cu ulei de masline , se trec prin faina amestecata cu pesmet, prin ou batut , din nou prin amestecul de faina si pesmet.

Se rumenesc pe ambele parti in 3 linguri de ulei de masline si un cubulet de unt.In oul batut adaugam sare, piper macinat, coriandru dupa gust,un praf de boia de ardei dulce si putin lapte...

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie rondele subtiri. In tigaia incinsa se pun 2 linguri ulei de masline si un cubulet de unt.Dupa topirea untului se adauga cartofii, se amesteca usor, se adauga sare, piper macinat ,cimbru , un praf de boia dulce de ardei, se acopera si se lasa la inabusit.

Se bat doua oua cu piper,cimbru, boia dulce de ardei dupa gust.

Cepele se curata de coaja, se spala ,se taie bucati (rondele) intregi mai groase. Se trec prin lapte, se lasa la zvantat , dupa care fiecare bucata intreaga se desface in rondele individuale. Se trec prin amestecul de faina si pesmet, ou batut , din nou prin amestecul de faina si pesmet si se prajesc pe ambele parti in putin ulei de masline. Dupa prajire se scot pe un prosop de hartie pentru indepartarea surplusului de ulei.

Rosiile spalate si sterse se pun in tigaia incinsa la copt.Peste rosii se presara sare.

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise