Gustos.ro / Retete culinare / FICATEI DE PUI CU SOS VANATORESC

FICATEI DE PUI CU SOS VANATORESC

Name: FICATEI DE PUI CU SOS VANATORESC
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt. 4 portii; 600 g ficatei pui; 1 ceapa mare; 4 catei usturoi; 4 ciuperci medii; 100 g masline fara samburi; 300 ml suc rosii; 150 ml vin alb demidulce; 5-6 cipoline conservate; cimbru si tarhon; sare si piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pt. 4 portii
600 g ficatei pui
1 ceapa mare
4 catei usturoi
4 ciuperci medii
100 g masline fara samburi
300 ml suc rosii
150 ml vin alb demidulce
5-6 cipoline conservate
cimbru si tarhon
sare si piper

Mod de preparare

Intr-o tigaie se incinge uleiul in care se adauga ficateii. Cand sunt aproape facuti se adauga ciupercile taiate in cuburi mari, ceapa taiata marunt, maslinele taiate in doua, cipolinele, 2 catei de usturoi si vinul. Cratita se acopera cu un capac si se lasa la foc mic pana cand toate ingredientele sunt facute, dupa care se adauga sucul de rosii, ceilalti 2 catei de usturoi si se asezoneaza cu cimbru, tarhon, sare si piper. Se mai lasa pe foc cca 5 min.

Se servesc calzi cu mamaliguta.

Pofta buna!