Gustos.ro  / Retete culinare  / Ficatei de curcan cu rizotto

Ficatei de curcan cu rizotto

Rețetă de CARMEN DIACONESCU 26 Octombrie 2009, 10:53
Distribuie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
+5

Ingrediente

  • 1 kg ficat de curcan.
  • 1 ceasca de orez.
  • 3-4 catei de usturoi.
  • 100 gr dovleac (pulpa).
  • 1 ardei rosu capia.
  • 1 ceapa rosie.
  • 100 gr kaizer.
  • ulei de palmier nehidrogenat (pentru prajit).
  • 2 linguri de ulei din samburi de struguri pentru parjit (ceapa si kaizerul).
  • vegeta fara sare(plafar bio), piper roz proaspat macinat, un praf de menta,un praf de tarhon si alte condimente care ne plac.

Mod de preparare

Spalam si lasam la uscat ficateii si apoi ii vom pune in tigaie la prajit in ulei de palmier, nehidrogenat. Ficatul trebuie mereu intors cu o spatula de lemn sau o lingura de lemn ca sa nu se rupa sau sa se prinda de tigaie.Vor fi gata in 7-10 minute, cine doreste mai in sange, ii va lasa mai putin la prajit. In alta tigaie punem la prajit 1 minut ceapa, la care adaugam si kaizerul taiat cubulete. Dupa ce le-am prajit un pic, adaugam orezul care, in prealabil a fost spalat si scurs. Adaugam supa de legume, 3 cantitati de apa la 1 cantitate de orez, si lasam sa fiarba la foc mic (15 minute este de ajuns). Acest orez ''bob de aur'' fierbe foarte repede.Aceasta combinatie de ficatei de pui cu rizotto este o mancare tare delicioasa. Pofta buna !!!

Pe aceeași temă:

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa
Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat
mancaruri cu carne retete traditionale romania

Cozonac cu nuca si migdale

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise