Gustos.ro / Retete culinare / Farsmac

Farsmac

Name: Farsmac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr piept de pui; 200 gr peste sarat; 100 gr cartofi; 50 gr smantana; 30 gr unt; 20 ml ulei; 50 gr faina; 2 oua; 1/2 lamaie; baza pt mancaruri(vegeta); sare;piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 gr piept de pui
200 gr peste sarat
100 gr cartofi
50 gr smantana
30 gr unt
20 ml ulei
50 gr faina
2 oua
1/2 lamaie
baza pt mancaruri(vegeta)
sare;piper

Mod de preparare

Pasul 1.Carnea de pui se spala,apoi se fierbe in apa cu baza pt mancaruri,se scoate separat si se lasa la racit.Cartofii se fierb in coaja apoi se curata.

Pasul 2. Carnea fiarta si racita se trece prin masina de tocat (puteti folosi si robotul de bucatarie) impreuna cu pestele tinut in prealabil la desarat si curatat bine de oase si cu cartofii fierti.

Pasul 3.Peste compozitia de carne se adauga faina,sarea si piperul,apoi galbenusurile de ou,smantana si untul topit se amesteca foarte bine,apoi se adauga albusurile batute spuma.

Pasul 4.Compozitia obtinuta se modeleaza in forma dorita,se aseaza intr-o tava unsa cu ulei se orneaza cu felii de lamaie si bucati mici de peste si apoi se introduce in cuptorul incins la 150 gr celsius. Pentru circa 25 min.