Gustos.ro / Retete culinare / Deliciu cu fructe deshidratate si crusta de nuci

Deliciu cu fructe deshidratate si crusta de nuci

Name: Deliciu cu fructe deshidratate si crusta de nuci
Prep time: 50 min
Ingredients: 200 g caise uscate; 200 g smochine; 2 linguri de miere de albine; 2 linguri de suc de lamaie; 6 discuri cu diametrul egal cu cel al formei; 100 g miez de nuca maruntirt si prajit; 1 ou; 100 g zahar

De seara se pun fructele la hidratat cu apa calda.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g caise uscate
200 g smochine
2 linguri de miere de albine
2 linguri de suc de lamaie
6 discuri cu diametrul egal cu cel al formei
100 g miez de nuca maruntirt si prajit
1 ou
100 g zahar

Mod de preparare

De seara se pun fructele la hidratat cu apa calda. Dupa ce se hidrateaza bine, se scurg. Se pun caisele in pahar de blender, oprind 2-3 pentru a le marunti, in rest se dau la blender cu miere de albine si sucul de lamaie.

La fel procedam si cu curmalele. Se monteaza prajitura intr-o forma mica de tort. Se ung cu piure de caise 2 discuri de napolitana, apoi se taseaza in forma, se toarna piureul de caise, se presara in el bucati mici taiate de curmale, se vine deasupra cu alte 2 discuri unse si lipite cu piure de smochine, se toarna piureul deasupra lor si se lasa de seara pana a 2 a zi la rece.

Pentru crusta, caramelizam zaharul pana devine maroniu deschis si adaugam in el nucile, dam de pe foc si adaugam oul bine batut, amestecand continuu, pana la o omogenizare perfecta. Se intinde cu grija deasupra prajiturii si se mai lasa la rece o ora.

Pofta buna!