Gustos.ro / Retete culinare / Cuib de mamaliga cu bucatele carne porc

Cuib de mamaliga cu bucatele carne porc

Name: Cuib de mamaliga cu bucatele carne porc
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg carne de poc bucatele; 1 cana ulei; 1 capatana usturoi; 2 pahare vin rosu; Sare; Piper; Oregano; 1 ardei gras verde; 2 cani de apa; Malai

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg carne de poc bucatele
1 cana ulei
1 capatana usturoi
2 pahare vin rosu
Sare
Piper
Oregano
1 ardei gras verde
2 cani de apa
Malai

Mod de preparare

Bucatele de porc

Spalam bine carnea. Lasam sa se scurga bine. Spalam si curatam ardeiul si usturoiul. Le taiem marunt. Punem carnea intr-un lighenut adaugam sare, piper , oregano , usturoi si ardei si amestecam bine. Intr o cratita dubla punem uleiul sa se -ncinga bine. Adaugam carnea si amestecam timp de 10 minute. Stingem cu vin si acoperim. Lasam sa fiarba pana ramane doar cu uleiul.

Mamaliguta

Punem apa cu sare si o mana de malai sa fiarba. Cind clocoteste mai adaugam malai si amestecam , lasam sa fiarba amestecand din cind in cind.