Gustos.ro / Retete culinare / Croque Madame

Croque Madame

Name: Croque Madame
Prep time: 30 min
Ingredients: 100 g frunze tinere de spanac; 1 franzela feliata; oua de prepelita (depinde cate felii de paine pregateste fiecare); 10 g ghimbir proaspat ras; sare; piper; 2 linguri ulei de masline; 100 g cascaval ras

Spanacul spalat, bine scurs, se pune in tigaie cu 1 lingura de ulei.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g frunze tinere de spanac
1 franzela feliata
oua de prepelita (depinde cate felii de paine pregateste fiecare)
10 g ghimbir proaspat ras
sare
piper
2 linguri ulei de masline
100 g cascaval ras

Mod de preparare

Spanacul spalat, bine scurs, se pune in tigaie cu 1 lingura de ulei, pentru 2 minute, amestecand mereu, iar la final, se adauga sare, piper si ghimbir ras.

Se prajesc ouale separat, in uleiul ramas, intr-o forma de inimioara sau alta forma.

Pe felia de paine, se pune putin spanac, deasupra putin cascaval ras, apoi ouale prajite, se asezoneaza cu piper si se serveste.

Este un aperitiv cald, frantuzesc.