Gustos.ro / Retete culinare / Crema de vanilie cu unt

Crema de vanilie cu unt

Name: Crema de vanilie cu unt
Prep time: 30 min
Ingredients: 6 galbenusuri; 250 g zahar; un praf de sare; 1 lingurita extract de vanilie/esenta sau zahar vanilat; 100 g faina; 1 l lapte; 250 g unt gras

Reteta de crema de vanilie cu unt. Cum faci acasa reteta de crema de vanilie cu unt.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 galbenusuri
250 g zahar
un praf de sare
1 lingurita extract de vanilie/esenta sau zahar vanilat
100 g faina
1 l lapte
250 g unt gras

Mod de preparare

Intr-o craticioara se pun galbenusurile, sarea, zaharul si vanilia. Se mixeaza bine pana obtinem o compozitie cremoasa si deschisa la culoare. Adaugam faina si putin lapte si omogenizam.

In alt vas punem laptele la incalzit, apoi il turnam peste compozitia anterioara. Punem vasul pe foc si amestecam continuu. Din momentul in care incepe sa fiarba, mai lasam 3-4 minute. Stingem focul, adaugam untul taiat cubulete si amestecam pentru omogenizare.

Rasturnam crema intr-un vas si acoperim suprafata cremei cu o folie alimentara.

Este o crema fina si delicioasa pe care o puteti folosi la umplerea prajiturilor cu foi, a torturilor, eclerurilor sau la prepararea diverselor deserturi la pahar. Pofta buna!