Gustos.ro / Retete culinare / Crema de vanilie

Crema de vanilie

Name: Crema de vanilie
Prep time: 25 min
Ingredients: 4 galbenusuri de ou; 10 linguri de zahar; 4-5 linguri de faina; 1 litru lapte

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 galbenusuri de ou
10 linguri de zahar
4-5 linguri de faina
1 litru lapte

Mod de preparare

Galbenusuri de ou se freaca cu 10 linguri de zahar, 4-5 linguri de faina si se pun cateva linguri de lapte sa le dezlege. Restul de lapte, pana la 1 kg se pune la fiert. Cand a inceput sa fiarba, se da la o parte si se toarna putin cate putin peste galbenusurile frecate, pana se incorporeaza tot laptele.Se pune totul la foc mic si se lasa sa mai clocoteasca un pic.Se ia vasul de pe foc si se adauga esenta de vanilie. Cand se raceste crema este mai grosuta,ca o budinca.