Gustos.ro / Retete culinare / Crap la gratar cu mujdei de usturoi

Crap la gratar cu mujdei de usturoi

Name: Crap la gratar cu mujdei de usturoi
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 crap 2-3kg,; 500 ml vin alb,; o lamiie,; 3 rosii,; 6 catei usturoi; sare si piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 crap 2-3kg,
500 ml vin alb,
o lamiie,
3 rosii,
6 catei usturoi
sare si piper

Mod de preparare

Se curata crapul de solzi si se eviscereaza, se spala bine, se taie in bucati potrivite. Intr-un vas punem vinul cu o lingura de sare si o lingurita piper si il amestecam bine, apoi introducem pestele si il lasam cam o ora la frigider. Apoi se aseaza pe gratarul bine incins, dupa ce ati intors pestele se stropeste cu vinul ramas in vas de la peste. Intre timp ce pestele este pe gratar putem adauga si rosiile sa se coaca. Se curata rosiile de coaje si se piseaza inpreuna cu cateii de usturoi si se freaca bine bine cu putin ulei si sare, pina se omogenizeaza. Pestele se serveste cald inpreuna cu mujdeiul de usturoi cu rosii si lamiie... pofta buna