Gustos.ro / Retete culinare / Cotlete cu ierburi aromate

Cotlete cu ierburi aromate

Name: Cotlete cu ierburi aromate
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cotlete de porc de circa 180 g fiecare; 1 ceapa; 2 catei usturoi; 4 lg verdeata proaspata (patrunjel, cepsoara, frunze de busuioc si rozmarin); 3 lg branza cu mucegai albastru; 2 lg ulei; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cotlete de porc de circa 180 g fiecare
1 ceapa
2 catei usturoi
4 lg verdeata proaspata (patrunjel, cepsoara, frunze de busuioc si rozmarin)
3 lg branza cu mucegai albastru
2 lg ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt, se marunteste si verdeata si apoi si amesteca toate cu branza, obtinand o pasta.

Fiecare cotlet, bine uscat se despica sub forma unui portofel si se umple cu pasta de branza.Se inchide cu ajutorul unei scobitori, se condimenteaza, dupa gust, cu sare si piper.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se rumenesc cotletele pe ambele parti, apoi se mai lasa sa se prajeasca, la foc moderat, pana sunt gata.

Sfat: Se pot servi cu cartofi copti in folie sau cartofi prajiti, iar vara cu o salata asortata de cruditati!