Gustos.ro / Retete culinare / Ciulama de pui cu smantana

Ciulama de pui cu smantana

Name: Ciulama de pui cu smantana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: * carne de pui(cantitatea e dupa preferinta); * 300 gr smanatana grasa; * 3 linguri faina; * morcov; * telina; * ardei gras; * ceapa; * sare,piper; * malai

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

* carne de pui(cantitatea e dupa preferinta)
* 300 gr smanatana grasa
* 3 linguri faina
* morcov
* telina
* ardei gras
* ceapa
* sare,piper
* malai

Mod de preparare

Mai intai spalam carnea de pui si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce o spumam adaugam morcov, telina, ardeiul gas, ceapa si lasam sa fiarba pana carenea e patrunsa. Intr.un alt vas incincem putin ulei si trecem carnea sa se prajeasca f putin.Intre timp omogenizam bine smantana cu faina si diluam cu zeama in care a fiert carnea. Adaugam peste carnea usor rumenita si mai adaugam zeama de la carnea fiarta atat cat dorim de groasa ciulamaua. Dam cateva clocote si la sfarsit adaugam patrunjel tocat fin pt decor.

Pentru mamaliga punem intr.un ceaun de preferat, apa cu sare si putin malai si lasam pana incepe sa fiarba. Adaugam malai in functie de cate portii dorim sa iasa. lasam la foc mic sa fiarba cca 20 min.

Se serveste alaturi de ciulamaua calda.