Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba ruseasca cu ciuperci

Ciorba ruseasca cu ciuperci

Name: Ciorba ruseasca cu ciuperci
Prep time: 60 min
Ingredients: -500 grame ciuperci; -500 grame rosii; -1 morcov; -1 radacina de patrunjel; -1 ardei gras; -1 ceapa; -1 sfecla rosie mica; -verdeata; -sare; -smantana

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-500 grame ciuperci
-500 grame rosii
-1 morcov
-1 radacina de patrunjel
-1 ardei gras
-1 ceapa
-1 sfecla rosie mica
-verdeata
-sare
-smantana

Mod de preparare

Ciupercile se fierb 20 minute in apa cu sare. Dupa fierbere se scot, se racesc si se taie in felii subtiri.

Separat se fierbe zarzavatul - morcovul, patrunjelul, ceapa si sfecla, totul taiat ca taiteii.

Cand zarzavatul este aproape fiert, se pun ciupercile, ardeiul taiat felii subtiri, se lasa sa dea cateva clocote si se adauga rosiile curatate de pielita si tocate marunt.

Se fierbe inca 5-10 minute, se adauga verdeata si se potriveste de sare. Se serveste cu smantana.