Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba radauteana

Ciorba radauteana

Name: Ciorba radauteana
Prep time: 70 min
Ingredients: 2 morcovi; o ceapa; o radacina patrunjel; o bucata de telina; 2 piepturi de pui mari; o mana de fidea; ulei; patrunjel verde tocat; 2 galbenusuri; jumatate de pahar de smantana; 6 catei de usturoi; vegeta de pui/sare

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 morcovi
o ceapa
o radacina patrunjel
o bucata de telina
2 piepturi de pui mari
o mana de fidea
ulei
patrunjel verde tocat
2 galbenusuri
jumatate de pahar de smantana
6 catei de usturoi
vegeta de pui/sare

Mod de preparare

Punem intr-o oala la fiert morcovul, patrunjelul radacina, telina, ceapa, toti crestati si pieptul de pui taiat fasii subtiri de un deget si lungi de 4 cm aprox ,impreuna cu uleiul. Lasam sa fiarba pana legumele s-au facut.

Le scoatem din ciorba, iar morcovul il taiem felii si il punem inapoi in ciorba.

Punem fideaua la fiert in ciorba, radem usturoiul pe razatoarea mica.

Cand fideaua e gata, amestecam intr-un vas mic, galbenusurile cu smantana peste care punem zeama din ciorba cat sa se incalzeasca. Turnam in ciorba si stingem focul, punem frunzele de patrunjel tocate.

Stiu ca ciorba trebuie acrita normal, dar mie asta nu imi place.

Se serveste cu piper, iar pe langa un ardei iute.