Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba greceasca

Ciorba greceasca

Name: Ciorba greceasca
Prep time: 80 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 2 l de apa; 600 grame de carne de vaca; 1 cepa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina mica; 2 linguri de orez; 1 ou; zeama de la o lamaie; sare; patrunjel verde tocat.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 l de apa
600 grame de carne de vaca
1 cepa
1 morcov
1 patrunjel
1 telina mica
2 linguri de orez
1 ou
zeama de la o lamaie
sare
patrunjel verde tocat.

Mod de preparare

Carnea,taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece.

Dupa primele clocotese i-a spuma si se adauga ceapa si zarzavaturile intregi,curatate si spalate.Dupa ce afiert zarzavatul se scoate,si se adauga orezul spalat.Cand orezul afiert,ciorba se potriveste de sare,apoi se trage oala de pe foc,si se drege cu oul batut,si zeama de lamaie.Cand se serveste se pune patrunjelul verde tocat marunt.