Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de dovlecel

Ciorba de dovlecel

Name: Ciorba de dovlecel
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 dovlecei; 1 l lapte prins; 1 ceapa verde; 1 rosie; 1/2 ardei gras; 1 lingura pasta gogosari; marar verde; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 dovlecei
1 l lapte prins
1 ceapa verde
1 rosie
1/2 ardei gras
1 lingura pasta gogosari
marar verde
sare
piper

Mod de preparare

Curatam dovleceii , le scoatem semintele si ii dam pe razatoarea cu gauri mari.

Ceapa verde , rosia si ardeiul le taiem marunt, apoi le sotam in 2 linguri cu ulei.Adaugam dovlecei rasi si apa necesara.Punem si pasta de gogosari , firele de marar si asezonam.

Lasam sa fiarba lebumele, la foc potrivit,acoperind oala cu un capac.Cand sunt gata fierte, amestecam cu o lingura in laptele prins si il rasturnam in ciorba.Daca mai e nevoie adaugam putina apa fierbinte. Lasam ciorba sa dea un clocot, dupa care stingem focul sub oala.

Servim ciorba ca atare sau cu cate o lingura cu smantana, cu marar verde ,presarat deasupra(optional).

Daca doriti, ciorba se poate servi alaturi de un ardei iute.

Pofta mare sa aveti !