Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute de legume,picante

Chiftelute de legume,picante

Name: Chiftelute de legume,picante
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt. aproximativ 100 chiftelute,; Cartofi 0.300kg; Soia fulgi 0,100kg; Morcovi 0,300kg; Ceapa 0,300kg; Ardei gras 0,300kg; Ardei iuti 1 bucata; Usturoi 0,100kg; Marar 1 legatura; Patrunjel verde 1 legatura; Piper,sare,cimbru macinat,boia dulce; Malai sau gris 0,100kg; Faina de grau 0,150kg; Ulei 0,300

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt. aproximativ 100 chiftelute,
Cartofi 0.300kg
Soia fulgi 0,100kg
Morcovi 0,300kg
Ceapa 0,300kg
Ardei gras 0,300kg
Ardei iuti 1 bucata
Usturoi 0,100kg
Marar 1 legatura
Patrunjel verde 1 legatura
Piper,sare,cimbru macinat,boia dulce
Malai sau gris 0,100kg
Faina de grau 0,150kg
Ulei 0,300

Mod de preparare

Pregatire:

Morcovii,ceapa,ardeii gras si iute,se spala,se curata si se dau pe masina de tocat sau robot.

Cartofii se fierb,se curata de coaja si se zdrobesc sau se dau pe masina.

Fulgii de soia se pun la muiat in 0,300 L apa sau supa de legume.

Verdeata se toaca fin

Usturoiul se curata si se zdrobeste

Preparare:

Toate ingredientele tocate se amesteca cu soia,stoarsa daca este cazulsi condimentele.Se adauga malaiul sau grisul,se lasa amestecul sa se odihneasca 2 ore.

Dupa 2 ore se modeleaza bilute,se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte.Se scot pe hartie absorbanta.

SE servesc calde sau reci cu orice fel de garnitura.