Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele de cartofi

Chiftele de cartofi

Name: Chiftele de cartofi
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g cartofi; 1 capatana de usturoi; sare; piper; boia; 1 lg secretul gustului; ulei; faina alba; pesmet; 150-200 g de soia granule; 2 oua; ierburi si anume:oregano, busuioc..ect

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 g cartofi
1 capatana de usturoi
sare
piper
boia
1 lg secretul gustului
ulei
faina alba
pesmet
150-200 g de soia granule
2 oua
ierburi si anume:oregano, busuioc..ect

Mod de preparare

Pt inceput soia se pune la inmuiat in apa calduta timp de o ora, iar intre timp curatam cartofi si usturoiul.

Cartofi ii dam prin razatoarea mica dupa care ii scurgem, ii punem intr-un bol, peste care punem soia scursa de apa bine, apoi ouale, ustoroiul, sare, piper, boia, ierburile si amestecam bine, apoi adaugam faina cam aproximativ 3-4 lg de faina si punem si 5 lg de ulei in compozitie, amestecam totul bine apoi punem pesmetul pana devine o compozitie usor de modelat.

Se formeaza chiftelele si se pun la prajit in uleiul incins, se prajesc pe ambele parti, iar apoi se scot pe o farfurie unde am pus servetel de hartie ca sa absoarba uleiul.

Se servesc calde sau reci, oricum sunt bune!

Pofta Buna!