Gustos.ro / Retete culinare / Ceapa fiarta in vin rosu

Ceapa fiarta in vin rosu

Name: Ceapa fiarta in vin rosu
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Se serveste ca si garnitura la diferite preparate din carne ...; 4 buc ceapa uscata rosie; 4 buc ceapa uscata alba; un fir de praz; 100 g unt; 2 lingurite de zahar sau o lingurita miere de albine; 250 ml vin rosu; 250 ml apa; o legatura patrunjel verde(am folosit patrunjel congelat); 50 ml de otet aromat - Daca nu aveti preparat in casa se gaseste la supermarket; sare,piper dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Se serveste ca si garnitura la diferite preparate din carne ...
4 buc ceapa uscata rosie
4 buc ceapa uscata alba
un fir de praz
100 g unt
2 lingurite de zahar sau o lingurita miere de albine
250 ml vin rosu
250 ml apa
o legatura patrunjel verde(am folosit patrunjel congelat)
50 ml de otet aromat - Daca nu aveti preparat in casa se gaseste la supermarket
sare,piper dupa gust

Mod de preparare

Ceapa se curata,se spala si se foloseste intreaga,iar prazul se curata,se spala si se taie fasii lungi si subtiri.

Intr-un vas punem untul,zaharul(mierea de albine), vinul, patrunjelul,apa si se pun la fiert.Adaugam si ceapa si fierbem cu vasul acoperit cca 25-30 de minute la foc mic pana se inmoaie ceapa,iar lichidul a inceput sa scada.Se opreste focul,se scoate patrunjelul,se strecoara daca este cazul si se adauga otetul aromat, sare,piper dupa gust,fasiile de praz si se mai fierbe cateva minute impreuna cu prazul.

Se serveste ca si garnitura la diferite preparate din carne ...