Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi cu boia dulce

Cartofi cu boia dulce

Name: Cartofi cu boia dulce
Prep time: 20 min
Ingredients: 500 g cartofi,; 50 g unt,; 1 ceapa mica tocata marunt,; 1 lingurita boia dulce,; sare,; piper negru macinat,; 1 lingura codite de ceapa verde taiate rondele.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g cartofi,
50 g unt,
1 ceapa mica tocata marunt,
1 lingurita boia dulce,
sare,
piper negru macinat,
1 lingura codite de ceapa verde taiate rondele.

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, se taie cuburi si se zvanta cu hartie absorbanta.

Se-ncinge untul intr-un tuci, se dunstuieste ceapa circa 5 minute, se adauga boiaua si se dunstuieste si ea inca un minut.

Se adauga cartofii si se prajesc 1-2 minute la foc iute, amestecand incontinuu. Se condimenteaza cu sare si piper.

Se acopera cu un capac, se face focul mai mic si se lasa sa fiarba incet, pana ce se inmoaie (circa 8-10 minute) dar sa nu se zdrobeasca. Din timp in timp, se clatina cratita, ca sa nu se prinda de fund.

Se rastoarna cartofii pe un platou incins, se presara cu rondele de codite de ceapa si se servesc fierbinti.