Gustos.ro / Retete culinare / Cannelloni bolognese

Cannelloni bolognese

Name: Cannelloni bolognese
Prep time: 80 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 300g carne tocata (amestec); 8 buc cannelloni; 1 ceapa medie; 1 morcov mic; 4 ciuperci medii; 100g smanatana; 100g cascaval ras; 1 bila mozarella; 1 pahar suc de rosii; 1 pahar vin alb demidulce; 50g parmesan ras; sare, piper, condimente Italia

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300g carne tocata (amestec)
8 buc cannelloni
1 ceapa medie
1 morcov mic
4 ciuperci medii
100g smanatana
100g cascaval ras
1 bila mozarella
1 pahar suc de rosii
1 pahar vin alb demidulce
50g parmesan ras
sare, piper, condimente Italia

Mod de preparare

Am preparat sosul astfel:

Calim ceapa si morcovul si ciupercile.Adaugam carnea si o calim pana se mazareste.Peste toate adaugam vinul si lasam la foc potrivit 5 minute.Peste toate adaugam sucul de rosii si fierbem pana carnea este gatita si sosul a scazut.

In vasul termorezistent in care se vor coace cannelloni ii umplem cu sosul de mai sus.Peste ei adaugam smantana amestecata cu cascavalul ras in loc de sosul Bechamel.Mozarella o taiem felii si o asezam peste cannelloni si ''sosul Bechamel''.

Se coace la 150-180 de grade pentru 30-45 de minute in functie de cuptor.Eu am lasat pana s-a rumenit mozarella. Peste preparatul fierbinte am adaugat parmesan pentru un plus de gust.

Pofta buna!