Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de taitei cu vanilie

Budinca de taitei cu vanilie

Name: Budinca de taitei cu vanilie
Prep time: 75 min
Ingredients: 500 g taitei de casa lati sau 1 pachet de 500 g spaghete, macaroane, melcisori, spirale, etc.; 1 plic budinca de vanilie (2 linguri faina si 2 plicuri zahar vanilat); 3 oua; 700 ml lapte; 4 linguri ulei; 200 g zahar; 1 praf de sare; cateva stafide pentru decor

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g taitei de casa lati sau 1 pachet de 500 g spaghete, macaroane, melcisori, spirale, etc.
1 plic budinca de vanilie (2 linguri faina si 2 plicuri zahar vanilat)
3 oua
700 ml lapte
4 linguri ulei
200 g zahar
1 praf de sare
cateva stafide pentru decor

Mod de preparare

Puneti la fiert 3 litri de apa cu putina sare. Cand clocoteste adaugati taiteii si lasati sa fiarba la foc mic 5 minute. Strecurati taiteii si puneti-i intr-o tava mai inaltuta unsa cu ulei.

Puneti ouale intr-un castron, faina, zaharul vanilat (praful de budinca), omogenizati, adaugati zaharul si laptele, amestecand continuu. Turnati totul peste pastele fierte si dati tava la cuptorul preincalzit, acoperita cu folie de aluminiu, 30 minute.

Indepartati folia si mai lasati tava in cuptor la foc mediu 10 minute, pana ce budinca devine aurie. Scoateti-o din cuptor, lasati sa se racoreasca, apoi portionati-o. Asezati pe farfurii cate o bucata si garnisiti cu stafide. Pofta buna.