Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de mere cu vanilie

Budinca de mere cu vanilie

Name: Budinca de mere cu vanilie
Prep time: 45 min
Ingredients: 6-7 mere; 50 gr. unt; 5 oua; 6 linguri zahar pudra; 6 linguri faina; 2 linguri zahar tos; vanilie

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-7 mere
50 gr. unt
5 oua
6 linguri zahar pudra
6 linguri faina
2 linguri zahar tos
vanilie

Mod de preparare

Se unge cu unt si se presara cu zaharul tos o forma rotunda sau o cratita. Se asaza merele curatate de coaja si de casuta cu seminte si se da la cuptor lasind pina cind merele sint aproape coapte. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Intre timp se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si vanilia pina devine ca o spuma. Se adauga faina in ploaie, amestecind neincetat, apoi albusurile batute spuma separat si se amesteca foarte usor. Compozitia obtinuta se toarna in forma peste mere si se da la cuptor la foc slab lasind pina se rumeneste. Se rastoarna fierbinte pe o farfurie. Astfel, apare fiecare mar.

Budinca se poate servi si calda si rece garnisita cu citeva boabe de dulceata de visine sau putina frisca.