Budincă de mei cu vanilie, scorțișoară și căpșune

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Budincă de mei cu vanilie, scorțișoară și căpșune

Ingrediente

  • (pentru o porție)
  • - 1/4 cană mei
  • - 1 lingură ulei de cocos
  • - 1 cană cu lapte
  • - un vârf de cuțit cu sare
  • - 1/2 baton de vanilie tăiat pe lungime
  • - 1 lingură miere (se mai poate adăuga la final dacă vreți să fie mai dulce)
  • - 1/2 linguriță scorțișoară
  • - 4-5 căpșune curățate și tăiate în sferturi (căpșunele mele au fost mai mari)

Mod de preparare

Meiul se călește în uleiul de cocos, într-o cratiță cu fundul mai gros, se adaugă laptele, sarea, batonul de vanilie și mierea. Când începe să fiarbă se dă focul la mic, se pune un capac peste cratiță și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.

Se stinge focul și se mai lasă 10 minute budinca acoperită, pentru ca meiul să absoarbă suficient lichid, pentru a se înmuia. Se mai poate adăuga puțin lapte, dacă s-a absorbit mai mult, sau se mai poate pune amestecul puțin pe foc dacă este prea mult lichid. Se scoate bățul de vanilie, se pune budinca într-un bol, se adaugă scorțișoara și se amestecă, apoi se lasă 5-7 minute să se mai răcească puțin. Se ornează cu căpșunele tăiate felii și se servește.

Poftă bună!

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise