Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de gris cu vin

Budinca de gris cu vin

Name: Budinca de gris cu vin
Prep time: 50 min
Ingredients: 5 oua, 1 cana de zahar, o cana de gris (cana de 250 ml).; 1 litru de vin (eu folosesc demisec de obicei), 2-3 linguri de zahar, 1 zahar vanilinat, un baton de scortisoara, 3-4 cuisoare.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua, 1 cana de zahar, o cana de gris (cana de 250 ml).
1 litru de vin (eu folosesc demisec de obicei), 2-3 linguri de zahar, 1 zahar vanilinat, un baton de scortisoara, 3-4 cuisoare.

Mod de preparare

Se bat cele 5 albusuri cu o cana de zahar, se adauga cele 5 galbenusuri si cana de gris. Se pune compozitia intr-o forma de tort unsa cu ulei si tapetata cu gris si se da la cuptor 20-25 de minute pana ce e coapta bine.

Intre timp se fierbe vinul cu 2-3 lingurite de zahar, un pliculet de zahar vanilinat, un baton de scotisoara si 3-4 cuisoare.

Cand e gata blatul se insiropeaza bine bine cu vinul fiert cu ajutorul unui polonic, apoi se mai lasa cateva minute in cuptorul stins.