Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de ciocolata cu sos de lamaie

Budinca de ciocolata cu sos de lamaie

Name: Budinca de ciocolata cu sos de lamaie
Prep time: 20 min
Ingredients: Ai nevoi de :; 250 ml lapte integral; 2 linguri cu cacao; 3 linguri cu amidon; 4 linguri zahăr; 25 gr ciocolată amăruie; Pentru sos:; 2 linguri zahăr brun; miezul de la 1 jumătate de lămâie; 3 lingurițe lapte praf; 2 linguri apă

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ai nevoi de :
250 ml lapte integral
2 linguri cu cacao
3 linguri cu amidon
4 linguri zahăr
25 gr ciocolată amăruie
Pentru sos:
2 linguri zahăr brun
miezul de la 1 jumătate de lămâie
3 lingurițe lapte praf
2 linguri apă

Mod de preparare

Am pus laptele la fiert(am oprit puțin din el). Am amestecat cacaua cu amidonul,zahărul și laptele rămas. Compoziția obținută am pus-o peste laptele de pe foc(care fierbea) și am fiert-o amestecând continuu, până s-a îngroșat. Am luat-o de pe foc și am adăugat ciocolata mărunțită amestecând până s-a topit. Am pus budinca în formă și am răcit.

Sosul: Zahărul l-am caramelizat și am pus peste el miezul de lămâie tocat. Am amestecat bine cam 1 minut și am pus laptele praf amestecat cu apă. L-am lăsat să fiarbă până s-a îngroșat apoi am strecurat sosul și l-am lăsat la răcit.

Am scos budinca din formă și am servit-o cu sosul. Credeți-mă sosul este minunat!

Poftă bună!