Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de carne de porc si de berbec

Budinca de carne de porc si de berbec

Name: Budinca de carne de porc si de berbec
Prep time: 60 min
Cuisine: Bulgaria
Ingredients: 125 gr. carne de porc; 375 gr. carne de berbec; sare; 5 oua; 75-100 gr. piine; ciuperci; 3 linguri bulion; 3 linguri smintina; 2 linguri brinza rasa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

125 gr. carne de porc
375 gr. carne de berbec
sare
5 oua
75-100 gr. piine
ciuperci
3 linguri bulion
3 linguri smintina
2 linguri brinza rasa

Mod de preparare

Carnea taiata in bucati mici se amesteca bine cu sare, boia, ou, piine inmuiata in lapte si ciuperci tocate. Toata compozitia se pune intr-o cratita unsa cu grasime si se lasa in cuptor cca 40 de minute. Ouale fierte se taie in felii, se aranjeaza pe deasupra budincii atunci cind aceasta este aproape gata. Din smintina, bulion si brinza rasa pregatim un sos picant pe care-l turnam peste budinca. Se mai lasa cratita 10 minute in cuptor.

Se serveste mincarea fierbinte, cu salata sau muraturi