Gustos.ro / Retete culinare / Bors de primavara

Bors de primavara

Name: Bors de primavara
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 cartofi noi; o radacina morcov; o radacina pastarnac; o radacina telina; o radacina patrunjel; 2 legaturi loboda; o legatura spanac; 2 cepe verzi; un usturoi verde; o legatura leustean; verdeata(legatura patrunjel,marar,hasmatzuchi); 5 linguri ulei; 1 ou,; 2 linguri faina; smantana; 1/4 l bors acru

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cartofi noi
o radacina morcov
o radacina pastarnac
o radacina telina
o radacina patrunjel
2 legaturi loboda
o legatura spanac
2 cepe verzi
un usturoi verde
o legatura leustean
verdeata(legatura patrunjel,marar,hasmatzuchi)
5 linguri ulei
1 ou,
2 linguri faina
smantana
1/4 l bors acru

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul se calesc foarte putin in ulei incins,se adauga cartofii taiati cuburi, radacinoasle date pe razatoare,apa.Se lasa la fiert.Intre timp se curata se spala zarzavatul si se adauga pe rand: loboda, spanacul, leuteanul.Se adauga borsul si fidelutele obtinute astfel:

din oul batut cu faina se face o omleta care dupa racire se taie marunt,sub forma de taitei.Se da un clocot,se presara verdeata,se drege cu smantana.