Gustos.ro / Retete culinare / Bors de ciolan

Bors de ciolan

Name: Bors de ciolan
Prep time: 120 min
Ingredients: -un ciolan de porc (poate fi si afumat); -1 ceapa; -1 morcov; -1 telina mica; -2 ardei potriviti; -1/4 varza mijlocie; -o mana de fasole verde; -o mana de mazare; -4 rosii; -marar; -Secretul gustului; -sare; -bors

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-un ciolan de porc (poate fi si afumat)
-1 ceapa
-1 morcov
-1 telina mica
-2 ardei potriviti
-1/4 varza mijlocie
-o mana de fasole verde
-o mana de mazare
-4 rosii
-marar
-Secretul gustului
-sare
-bors

Mod de preparare

Se taie in bucati mici ciolanul, se pune la fiert si se ia spuma. Se toaca in cubulete ceapa, morcovul, telina si ardeiul. Se pun la fiert peste ciolan. Se pune apoi varza taiata fideluta, fasolea verde si mazarea. Cand au fiert toate se pun rosiile taiate cubulete. Cand au fiert si rosiile se pune borsul, secretul gustului si sare, iar la sfarsit, cand a fiert cu borsul, mararul.