Gustos.ro / Retete culinare / Bors cu sfecla rosie

Bors cu sfecla rosie

Name: Bors cu sfecla rosie
Prep time: 90 min
Ingredients: carnea de vita; sfecla rosie; ceapa; morcovi; radacina de telina; ulei; iaurt; sare; bors

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carnea de vita
sfecla rosie
ceapa
morcovi
radacina de telina
ulei
iaurt
sare
bors

Mod de preparare

Carnea se fierbe in apa (3 l) cu sare si se spumeaza. Cand carnea a fiert pe jumatate, se adauga ceapa, morcovii, telina si se continua fierberea. Separat se inabusa in ulei sfecla taiata fasii inguste si se adauga peste legume si carne. Din sfecla rasa se extrage sucul si se adauga bors. Cand au fiert carnea si legumele, se adauga borsul si se continua fierberea cca 10 min.