Gustos.ro / Retete culinare / Boccacio

Boccacio

Name: Boccacio
Prep time: 85 min
Ingredients: Pentru blat:; 5 oua; 10 linguri zahar pudra; 5 linguri apa; 5 linguri faina; 300 g nuca macinata; 1/2 praf de copt; Pentru crema:; 200 g zahar pudra; 1 plic zahar vanilat; 200 g mascarpone; 1 cana de cafea fiarta concentrata; 200 g unt

Timp pregatire

85 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
5 oua
10 linguri zahar pudra
5 linguri apa
5 linguri faina
300 g nuca macinata
1/2 praf de copt
Pentru crema:
200 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
200 g mascarpone
1 cana de cafea fiarta concentrata
200 g unt

Mod de preparare

Blatul:

Freci bine zaharul pudra cu galbenusurile. Adaugi 150 g nuca macinata, faina amestecata cu praful de copt, albusul batut spuma si cele 5 linguri de apa. Amesteca pana la obtinerea unei compozitii omogene. Dai la cuptor pentru 40-45 de minute.

Crema:

Zaharul pudra, zaharul vanilat si untul le freci spuma bine. Adaugi mascarponele si amesteci cu restul compozitiei. Insiropezi blatul cu cafeaua rece.

Pui crema peste blat si deasupra presari restul de 150 g nuca macinata.

Eu am preferat sa pun nuca mai mare pe deasupra,dar fiecare pune cum doreste(tocata,macinata sau zdrobita)

Pofta buna!