Beef Stroganoff

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Mincarea aceasta se face in multe feluri;va dau reteta mea.O fac de mult;e buna si simpla;am invatat-o de la cineva,care m-a asigurat ca asta e reteta originala;nu stiu,daca e asa;poate stiti voi.
  • Cantitatea e cam pt.6 persoane.
  • -600-700 de g de carne de vita,carne pt.snitele,batuta,putin si taiata felii(vezi poza)
  • -2 linguri de faina
  • -1 lingura mustar
  • -1 ceapa
  • -3-4 catei de usturoi taiati felii,nu batuti
  • -cca400 ml de frisca lichida
  • -sare,piper,boia iute(dupa gust)
  • -cca 500 ml apa
  • -1 conserva de ciuperci sau cca 200 g de ciuperci proaspete
  • -cca 4 linguri de ulei

Mod de preparare

Intr-o tigaie adinca(eu folosesc wok)se pune uleiul;cind e fierbinte,se pune carnea;cind carnea e albicioasa,se pune piper;apoi se acopera tigaia si se lasa carnea sa se faca,in apa ei(care o lasa)la foc mic,amestecind din cind in cind.Dureaza cam o ora.Daca,in timpul acesta,carnea nu mai are apa,punem f.putina apa fierbinte;nu punem apa rece;apa rece face carnea tare;asa stiu de la mama.

Cind carnea e facuta,o lasam,putin, sa se prajeasca,fara capac,in uleiul din tigaie;dupa aceea punem ceapa taiata marunt(peste carne);cind si ceapa e calita,putin,punem usturoiul.Il prajim putin.

Punem apoi faina si mestecam bine;ingredientele din tigaie trebuie sa fie bine invelite de faina;se pune,apoi,mustarul,ciupercile,sarea si boiaua iute.Se amesteca;pe urma se pune apa;se amesteca si se fierbe totul,acoperit cca 15 minute.

Dupa aceea se pune frisca lichida,se potriveste de sare si condimente si se mai da in citeva clocote.Apoi,se stinge focul.

Se serveste fierbinte cu cartofi piure.

Cozonac cu nuca si migdale

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise