Gustos.ro  / Retete culinare  / Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab)

Baba Ghanouj( salata de vinete -stil arab)

Rețetă de Mihaela Abu El Shaikh 03 Februarie 2010, 23:38
Distribuie

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -2 vinete mari
  • -2 catei de usturoi
  • -2 cepe verzi
  • -1 ardei rosu( sau verde ) taiat marunt
  • -2 linguri de tahini( ulei de susan)
  • -2 linguri suc de lamaie
  • -1 ardei iute( optional)
  • -sare dupa gust
  • -pentru decorat: 1 castravete, frunze de menta, ulei de masline, felii de lamaie

Mod de preparare

Vinetele coapte pe plita se curata de coaja si se lasa sa se scurga de apa .

Dupa ce s-au racit se toaca marunt.

Se adauga usturoiul trecut prin presa de usturoi , ceapa verde taiata marunt si restul ingredientelor .

Se amesteca bine.

Se decoreaza cu frunze de menta, castraveti, felii de lamiae si ulei de masline.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Mic dejun rapid cu iaurt grecesc, semințe de chia și fructe. Sanatos, gustos si gata in 5 minute
Reteta clasica de falafel. Cum sa pregatesti acasa chiftele de naut delicioase si aromate
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa
retete vegetariene retete traditionale tarile arabe

Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Descopera o reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide, perfecta pentru orice ocazie. Simplu de preparat, aromat si...

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Incearca reteta noastra de salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert, cascaval si legume proaspete. Perfecta pentru o masa...

Supa chinezeasca de creveti cu taitei

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise