Gustos.ro / Retete culinare / Ardei iuti umpluti cu ton

Ardei iuti umpluti cu ton

Name: Ardei iuti umpluti cu ton
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 de ardei iuti mici si rotunzi; 200 de grame de ton in ulei; 1 litru de ulei de masline; 300 de ml de otet de vin alb; (pentru 8 persoane)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

25 de ardei iuti mici si rotunzi
200 de grame de ton in ulei
1 litru de ulei de masline
300 de ml de otet de vin alb
(pentru 8 persoane)

Mod de preparare

Ardeii trebuiesc pusi la uscat la soare timp de doua zile.

Curatati-i, frecandu-i cu un servet umed. Cu un cutit ascutit, inlaturati semintele si codita. Atentie, nu-i intepati. Puneti-i intr-un castron cufundati in otet. Lasati-i in jur de 3 zile, apoi lasati-i sa se usuce pe un servet curat.

Scurgeti uleiul din ton, apoi maruntiti pestele cu o furculita. Umpleti ardeii cu ton, cu blandete ca sa nu crape.

Aranjati ardeii umpluti in borcane de sticla si adaugati ulei de masline pana ii acoperiti. Serviti peste o saptamana.

Ardeii se vor conserva aproximativ 6 luni.