Gustos.ro / Retete culinare / Aperitiv ,, cuib de pasare''

Aperitiv ,, cuib de pasare''

Name: Aperitiv ,, cuib de pasare''
Prep time: 30 min
Ingredients: -10 oua fierte tari;; -100 grame svaiter ras;; -1 lingura smantana;; - sare, piper, nucsoara;; - 1 legatura patrunjel verde;; - salata rucola;; - o salata verde.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-10 oua fierte tari;
-100 grame svaiter ras;
-1 lingura smantana;
- sare, piper, nucsoara;
- 1 legatura patrunjel verde;
- salata rucola;
- o salata verde.

Mod de preparare

Ouale se decojesc, se taie cu atentie jumatati, pe lungime, se separa albusul de galbenus;

Intr-un bol se amesteca galbenusurile, svaiterul, sare, piper, nucsoara, smantana, in asa fel incat sa aiba o consistenta tare.

Din aceasta compozitie se modeleaza bile de marimea unui ou (potrivit, nu ca un ou de gasca, ci unul de gaina mai mic).

Se ia un platou, se asaza frunzele de salata, care in prealabil au fost foarte bine spalate si uscate, in forma de cuib, deasupra se pune salata rucola, albusul de ou taiat fasii foarte fine sau dat prin razatoarea mare, iar in mijlocul acestui aranjament se pun ouale formate dinainte.

Se presara cu patrunjel proaspat, taiat marunt.