Gustos.ro / Retete culinare / Anellini la cuptor

Anellini la cuptor

Name: Anellini la cuptor
Prep time: 40 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g anellini (sunt paste mici in forma de inele); 500 g rosioare mici tip cirese taiate in doua /sau rosii normale curatate de pielite, taiate bucatele; muschi file taiat bucatele /sau sunca presata; mozzarella bucatele /sau cas /sau cascaval ras pe razatoarea mare; parmezan ras /sau cascaval ras; 2 catei de usturoi; ulei de masline, sare, piper; 3 frunze de busuioc

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g anellini (sunt paste mici in forma de inele)
500 g rosioare mici tip cirese taiate in doua /sau rosii normale curatate de pielite, taiate bucatele
muschi file taiat bucatele /sau sunca presata
mozzarella bucatele /sau cas /sau cascaval ras pe razatoarea mare
parmezan ras /sau cascaval ras
2 catei de usturoi
ulei de masline, sare, piper
3 frunze de busuioc

Mod de preparare

Punem apa la fiert.

Intr-o tigaie de teflon calim usturoiul taiat mare pe jumatate in putin ulei de masline, adaugam sunculita bucatele, le calim, adaugam sare, piper. Taiem rosioarele pe jumatate si le adugam in tigaie, le calim.

Cand apa clocoteste adaugam pastele si o lingura de sare si le lasam sa fiarba amestecand des, sa nu se prinda de fundul oalei.

Cand pastele sunt al dente le strecuram, le amestecam cu sosul de rosii, adaugam bucatelele de mozzarella si busuiocul tocat si rasturnam totul intr-o tava de yena unsa un pic cu ulei.

Deasupra presaram parmezan ras sau cascaval si dam la cuptor pentru 15-20 de minute.

Buon appetito!