Gustos.ro  / Retete culinare  / Aloo Matar(Cartofi cu mazare)

Aloo Matar(Cartofi cu mazare)

Rețetă de Ioana Hayder 13 Iulie 2010, 14:09
Distribuie

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 cartofi medii
  • 200 g mazare congelata
  • 1 ceapa medie tocata
  • 1 lingurita pasta de ghimbir(2 cm de radacina de ghimbir data pe razatoare)
  • 1 lingurita pasta de usturoi(3 catei de usturoi dati pe razatoare)
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru uscat macinat
  • 1/4 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita boia iute
  • 1 rosie tocata
  • 1 lingurita sare sau dupa gust
  • 3 linguri ulei

Mod de preparare

Se pune uleiul la incins,se adauga ceapa ,se caleste pana devine sticloasa,se adauga ghimbirul si usturoiul si se prajeste un pic.Se poate adauga un pic de apa ca sa nu se arda.

Se adauga condimentele,se mai lasa un pic sa fiarba(daca e nevoie picam un pic de apa) apoi se pune rosia si se lasa sa se inmoaie bine.

Se adauga cartofii curatati,spalati si taiati cubulete si mazarea.

Se pune apa cat sa fiarba cartofii.(nu prea multa)

Cand s-au fiert legumele,mai lasam 5 minute la foc foarte mic pana ce iese uleiul la suprafata.

Se pune coriandru verde tocat cand este gata.

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa
Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa
Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc
mancaruri cu legume si zarzavaturi retete traditionale india

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Chiftelute de soia in sos de rosii – reteta de post, simpla si delicioasa

Incearca o reteta simpla si delicioasa de chiftelute de soia in sos de rosii, perfecta pentru o masa gustoasa de post. Usor...

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta simpla de cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O mancare delicioasa si cremoasa, usor de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise