Gustos.ro / Retete culinare / Tort inimioara

Tort inimioara

Name: Tort inimioara
Prep time: 150 min
Ingredients: Blat; 8 oua; 8 linguri de zahar; 8 linguri de faina; Crema 1; 3 oua; 3 lamai; 2 plicuri de frisca; 2 cani de zahar; 400 ml lapte; 3 linguri de faina; Crema 2; 1 plic de frisca; 350 ml lapte; cacao

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat
8 oua
8 linguri de zahar
8 linguri de faina
Crema 1
3 oua
3 lamai
2 plicuri de frisca
2 cani de zahar
400 ml lapte
3 linguri de faina
Crema 2
1 plic de frisca
350 ml lapte
cacao

Mod de preparare

Blatul

se separa galbenusurile de albusuri...albusurile se bat spuma dupa care se adauga zaharul..cand zaharul s-a topit adaugam galbenusurile unul cate unul si continuam sa amestecam...

adaugam faina amestecand cu o lingura de lemn..la sfarsit adaugam praful de copt..

tapitam o tava cu faina, punem compozitia si dam la cuptor...cand este gata dam blatul la racit si facem crema

Crema 1

taiem lamaile in doua si le stoarcem intr-o cana gradata..unde completam cu apa pana la 250 ml

ouale le amestecam cu zahar si continuam sa mestecam pana devine o crema

peste acea crema adaugam zeama de lamaie si faina si punem pe foc.dupa ce s-a ingrosat dam la rece si pregatim frisca

cand crema de lamaie s-a racit adaugam jumatate de frisca si continuam sa amestecam,,,

taiem blatul in forma de inimioara....inimioara astfel obtinuta o taiem in 3 si incepem ansamblarea tortului

punem prima foaie o insiropan punem crema de lamaie fructele frisca, foaia a oua crema de lamaie fructele frisca si ultima foaie

Crema 2

pregatim frisca pe care o dam in 2..intr-una punem cacao si pe cealalta o lasam asa...punem peste ultima foaie frisca cu cacaua si ornam dupa gust...