Autor: Rita Ilieș (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 noiembrie 2014
Ingrediente
Ingrediente:, 1,5 l supă de legume, o țelină mare, o ceapă potrivită, două cuburi de unt, o crenguța de mărar proaspăt, o jumătate de linguriță cu cimbru, o foaie de dafin, 150 ml smântână pentru gătit, sare, piper roșu, kaiser/șunculiță afumată, crutoane
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
1 vot
Mod de preparare
Într-o cratiță încăpătoare căliți ceapa cu un cub de unt. Când devine sticloasă, adăugați foaia de dafin, crenguța de mărar și țelina curățată și tăiată cuburi. Adăugați din supa de legume cât să acoperiți țelina și lăsați-o să fiearbă la foc potrivit.
Când s-a fiert, scoateți foaia de dafin și cu ajutorul blenderului de mână tocați țelina până când obțineți o pastă. Adăugați celălalt cub de unt, smântâna, condimentele și restul de supă și amestecați pentru omogenizare.
În farfurie adăugați puțină șunculiță rumenită și serviți cu crutoane.
Poftă bună!
Când s-a fiert, scoateți foaia de dafin și cu ajutorul blenderului de mână tocați țelina până când obțineți o pastă. Adăugați celălalt cub de unt, smântâna, condimentele și restul de supă și amestecați pentru omogenizare.
În farfurie adăugați puțină șunculiță rumenită și serviți cu crutoane.
Poftă bună!
