Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs

Ingrediente

  • 500 gr spaghete
  • 700 gr carne tocata (mix)
  • Unt pentru prajit
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 ceapa
  • 1 ou
  • 1 lingura parmezan ras
  • Oregano
  • Busuioc
  • Chili uscat ( optional )
  • Sare
  • Piper
  • Pentru sos
  • 4 rosii sau 1 cutie rosii cubulete
  • 1 l bulion de rosii
  • Partea alba de la un praz
  • 1 ceapa rosie ( daca nu aveti folositi galbena )
  • Ulei de masline
  • 1 catel de usturoi ( optional )

Mod de preparare

Intr-un castron amestecati carnea cu jumatatea de ceapa taiata foarte marunt, oul, patrunjelul tocat, parmezanul ras, putina sare si piper. Amestecati bine si formati chiftelute.

Incingeti untul si prajiti chiftelele. Cand sunt gata le scoateti intr-un castron si repetati cu restul de carne.

Sosul:

Tocati marunt ceapa rosie si prazul si cubulete ardeiul.

Adaugati putin ulei de masline intr-o tigaie/cratita si caliti ceapa rosie cateva minute apoi adaugati prazul si ardeiul rosu pana acestea se inmoaie.

Intre timp, taiati rosiile cubulete si le adaugati in tigaie cand legumele s-au calit.

Adaugati si bulionul, chili, oregano, busuiocul si usturoiul tocat marunt.

Lasati totul sa fiarba pentru 10 minute.

Intr-o oala puneti apa cu jumatate de lingurita de sare si 2 linguri de ulei de masline si fierbeti pastele al dente ( 1 minut mai putin decat scrie pe pachet ).

Cand chiftelele sunt gata le puneti pe toate inapoi in tigaia in care le-ati prajit.

Dupa cele 10 minute de fiert turnati sosul peste chiftele ( sau chiftelele peste sos ) si lasati 5 minute sa fiarba in continuare la foc mic.

Potriviti de sare si piper.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise