Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 noiembrie 2009
Ingrediente
500g ficatei de pui, 2 cepe, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 3 linguri pasta de ardei si gogosari, 100ml suc de rosii, sare si piper dupa gust, ½ lingurita paprica dulce, 3 linguri ulei de masline, 1legatura patrunjel praspat
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
13 voturi
Mod de preparare
Ceapa se taie julien si se inabusa in ulei, picurindu-se cite putina apa. Cind ceapa este bine inabusita, nu prajita, se adauga ardeiul gras taiat tot julien si se adauga apa cat sa acopere bine legumele si se continua fierbera. Apoi se adauga ficateii,care in prealabil au fost trasi la tigaie in putin ulei. Se adauga sucul de rosii, pasta de ardei si gogosari,se condimenteaza cu paprica dulce sau iute, sare si piper. Se lasa sa scada bine.Cine doreste poate adauga si putin vin alb. Pe deasupra se presara patrunjel proaspat tocat. Se serveste cu garniture de orez,sau cartofi nature. Pofta buna.
