autor:

Anca E. Voicu

» » , , Aluaturi si Foietaje, Aperitive cu brinza, Retete de Craciun

Saleuri de casa

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 decembrie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 decembrie 2017

Ingrediente
200 g smântână, 200 g margarină 72% grăsime, 2 linguriţe sare, 1 linguriţă zahăr, 1 plic praf de copt, făină cât cuprinde, 60 g caşcaval ras pentru aluat + 100 g pentru ornat, 1 ou bătut bine pentru uns aluatul

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 20 min

4 voturi

Mod de preparare

Într-un vas adânc se amestecă margarina, dată pe răzătoarea mare, cu smântâna, caşcavalul ras, zahărul, sarea şi praful de copt. Se adaugă şi făină cât cuprinde, amestecând şi frământând uşor, până se obţine un aluat moale dar consistent şi uşor fărâmicios.



Se dă aluatul o oră la frigider.



Se preîncălzeşte cuptorul. Se presară făină din abundenţă pe masa de lucru şi se împarte aluatul în 2 bucăţi. Primul aluat se întinde într-o foaie grosuţă, cam de 2-3 cm, iar celălalt aluat se dă la frigider.

Se taie aluatul în fâşii cu un cuţit dat prin făină, întrucât aluatul e destul de lipicios, apoi se unge cu oul bătut bine şi se ornează cu restul de caşcaval ras.

Se aşază saleurile într-o tavă, pe foaie de copt, se dau la cuptor la foc potrivit cam 15 minute sau până devin aurii.



Se lucrează la fel şi celălalt aluat.



Timp de pregătire: 1h 20min

Timp de coacere: 15 min/fiecare tavă

Se obţin 4 tăvi cu saleuri. Se menţin moi câteva zile şi se pot bucura de ele toţi membrii familiei.



Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/12/saleuri-de-casa.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Saleuri de casa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Saleuri de casa cu susan, cimbru si oregano

Saleuri de casa cu susan, cimbru si oregano

Aceasta e reteta mea de saleuri cu aluat facut in casa si decorate cu seminte de susan, cimbru si

3 voturi    1 comentariu
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Saleuri de casa (reteta II)

Saleuri de casa (reteta II)

Într-un vas adânc se amestecă 250 g făină cu apa și sarea. Se transferă pe blatul

1 vot    1 comentariu
2h 24 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • Mary , 05 ianuarie 2018

    Foarte bune si delicioase,bravoo.

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 20 min

4 voturi

Ingrediente

  • 200 g smântână
  • 200 g margarină 72% grăsime
  • 2 linguriţe sare
  • 1 linguriţă zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • făină cât cuprinde
  • 60 g caşcaval ras pentru aluat + 100 g pentru ornat
  • 1 ou bătut bine pentru uns aluatul

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

14 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

5 voturi    5 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Mary

Foarte bune si delicioase,bravoo.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Prajitura Televizor Prajitura Televizor

Foi: Intr-un castron se pun zaharul, untul, laptele, cacaua, ouale, amoniacul stins cu otet si putina faina. Se amesteca toate ingredientele

1 vot    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Carnati din carne de porc si vitel Carnati din carne de porc si vitel

Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne (am dat o parte din carne si prin robotul de bucatarie

2 voturi    0 comentarii
3h
Aperitive cu carne
Rulada de porc cu legume ( fiarta in moare)