Prajituri Japoneze. Se amesteca faina de orez cu apa intr-un bol termorezistent si se mixeaza bine, pana devine cremoasa.
Aluat:
- Se amestecă făina de orez cu apa într-un bol termorezistent și se mixează bine, până devine cremoasă;
- Se adaugă colorantul alimentar-dacă doriți să le faceți colorate – și se amestecă;
- Bolul se introduce în steamer și se lasă 20 de minute la aburi; dacă nu aveți steamer, folosiți tehnica bain-marie într-o oală încăpătoare;
- După cele 20 de minute, se transferă compoziția într-o cratiță, pe foc mic;
- Se adaugă o treime din zahăr și se amestecă până se topește;
- Se repetă procedura până se termină zahărul;
- Tapetați blatul de lucru cu amidon și apoi turnați compoziția obținută;
- Trebuie să fie cremoasă și lucioasă;
- Presați amidon peste aluat, iar mâinile dvs. să fie în permanență cu amidon, pentru a nu se lipi;
- Puteți începe să lucrați cu aluatul cât este cald;
- Tăiați bucăți de mărimea dorită, adăugați cu o linguriță o bilă de cremă și modelați, acoperind crema.
- Prăjiturile se păstrează în congelator; când doriți să consumați, scoateți de la rece, lăsați 5 minute și se înmoaie imediat.
Crema de mascarpone
- Mixați brânza cu zahărul până se topește;
- Adăugați zeama și coaja de lămâie și mixați până aveți o cremă omogenă;
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii